Dégustation de Vins de l’Etna & Visites des Vignobles

Un voyage sensoriel au cœur de l’âme viticole de Monaci delle Terre Nere. Des dégustations intimes et soigneusement orchestrées qui dévoilent toute la profondeur du terroir volcanique de l’Etna: des vins biologiques du domaine signés Guido Coffa aux cuvées rares des producteurs emblématiques.

Nos expériences autour du vin sont conçues pour être personnelles et sans précipitation, afin que chaque nuance puisse s’exprimer avec précision. Les hôtes découvrent le rythme de cette terre volcanique à travers ses cépages autochtones, ses anciennes terrasses et la profondeur minérale façonnée par la lave basaltique, les cendres et des siècles d’éruptions.

Une rencontre privilégiée avec les vins de l’Etna

Les expériences vont des introductions essentielles aux dégustations verticales avec millésimes rares, domaines boutique et expressions exclusives des anciennes vignes reliques de l’Etna, des bouteilles presque introuvables en dehors du volcan.

Guidées par nos sommeliers, les dégustations se déroulent au cœur des vignobles ou dans des espaces intérieurs et extérieurs sélectionnés du domaine, dont Kantico, notre cave verticale creusée dans l’ancienne citerne de la maison. Chaque lieu transforme chaque gorgée en lien plus profond avec l’Etna.