La Cucina di Monaci delle Terre Nere
A Monaci delle Terre Nere, la cucina è espressione del territorio: raffinata, stagionale e profondamente legata alla terra che la genera.
Radicata in una tenuta biologica, in una profonda cultura del vino e guidata da una visione attenta alla sostenibilità, la nostra proposta gastronomica valorizza la Sicilia attraverso ingredienti scelti con cura, autenticità e rispetto.
Materie prime di stagione provenienti dai nostri orti, frutti di giardini storici, erbe spontanee e selezioni di piccoli produttori siciliani danno vita a menu che seguono i ritmi dell’Etna e dell’isola.
Ogni piatto nasce dal suolo vulcanico, dalle tradizioni custodite e dai saperi artigianali di chi coltiva e lavora con attenzione.
Dalla cucina di Locanda Nerello, che racconta Monaci con eleganza e autenticità, ai piatti pensati per il pranzo a bordo piscina da Luce, fino alle proposte che accompagnano la drink list del Convivium Bar e alle cene private negli spazi più suggestivi della tenuta, la cucina di Monaci si esprime attraverso esperienze diverse, unite dalla stessa attenzione al gusto e al luogo.
Ristorazione: Ristoranti e Bar
La cucina a Monaci è un invito a rallentare, ad ascoltare il tempo e a riscoprire il piacere del gusto nella sua espressione più autentica.
Le cene private prendono forma in luoghi scelti per la loro atmosfera e unicità: un’antica cisterna, l’orto delle erbe aromatiche, il prato riservato di una villa. I bar della tenuta accompagnano ogni momento della giornata con cocktail curati e proposte di gusto servite con naturalezza, pensate per seguire il ritmo naturale di Monaci.
