La Cucina di Monaci delle Terre Nere
Dining here is an invitation to slow down, savour, and rediscover pleasure in its purest, most genuine form.
Radicata in una tenuta biologica, in una profonda cultura del vino e guidata da una visione attenta alla sostenibilità, la nostra proposta gastronomica valorizza la Sicilia attraverso ingredienti scelti con cura, autenticità e rispetto.
Materie prime di stagione provenienti dai nostri orti, frutti di giardini storici, erbe spontanee e selezioni di piccoli produttori siciliani danno vita a menu che seguono i ritmi dell’Etna e dell’isola.
Ogni piatto nasce dal suolo vulcanico, dalle tradizioni custodite e dai saperi artigianali di chi coltiva e lavora con attenzione.
Dalla cucina di Locanda Nerello, che racconta Monaci con eleganza e autenticità, ai piatti pensati per il pranzo a bordo piscina da Luce, fino alle proposte che accompagnano la drink list del Convivium Bar e alle cene private negli spazi più suggestivi della tenuta, la cucina di Monaci si esprime attraverso esperienze diverse, unite dalla stessa attenzione al gusto e al luogo.
