« C'est ce lieu qui m'a choisi ! Je n'ai fait que ramener à la lumière sa beauté oubliée. Je voulais une maison sur l'Etna, un endroit où je pourrais consacrer la suite de ma vie au bon vin et au travail de la terre. Dès le premier jour de mes recherches, je suis tombé sur une vieille villa délabrée, entourée de beauté pure et de buissons d'épines enchevêtrés. Ce fut le coup de foudre.”
« De retour chez moi, je n'arrêtais pas de penser à cette vieille villa du XVIIIe siècle et à la façon dont je pourrais lui redonner vie. L'imagination étant le premier pas vers la création, je me suis mis en quête de ce domaine qui est finalement devenu Monaci delle Terre Nere. Jusqu'à présent, j'ai consacré ma vie à la renaissance de cette ancienne demeure d'un groupe de moines augustins de Valverde qui avaient auparavant choisi cet endroit en raison de son énergie extraordinaire. Le domaine est situé au pied du plus grand volcan d'Europe, bordé par le parc national de l'Etna, à 500 mètres d'altitude. Mon désir le plus cher a été de protéger son identité historique et naturelle ; plutôt que de simplement en faire un complexe vinicole, j'ai travaillé à faire de Monaci delle Terre Nere une maison, dont j'ai cherché à préserver l'intimité. »
Monaci delle Terre Nere est le projet de Guido, à mi-chemin entre le destin et le rêve. Mais à entendre les propres mots de Guido, il semble qu'il s'agissait plutôt d'un « coup de foudre »...
Au nom de la nature
Le projet de Monaci delle terre Nere est basé sur la restauration de bâtiments préexistants, réduisant ainsi son impact environnemental. Nous avons eu recours à la bio-architecture pour restaurer à la fois la villa centrale et les structures indépendantes. Le respect et la durabilité ont été au cœur de toutes les démolitions et reconstructions que nous avons réalisées. Le projet de Monaci delle terre Nere est donc un exemple authentique de respect de la tradition et de l'environnement. Il mêle l'architecture sicilienne traditionnelle à l'art contemporain. Tous les espaces ont été meublés avec soin et équipés de tout le confort nécessaire, comme des baignoires à remous, des cheminées et des parois vitrées qui créent un effet d'immersion totale dans la nature environnante. Le projet de Guido et Federica
Guido et Federica sont tombés amoureux sur les îles Éoliennes et se sont mariés deux ans plus tard à Monaci delle Terre Nere. Ensemble, ils ont développé le projet de Resort et de Ferme au nom de leur amour pour la nature et pour une hospitalité authentique. Vous vous sentirez chez vous ici à Monaci delle Terre Nere ! Au cours des dernières années, le domaine s'est développé de manière constante, tout comme ses installations, avec 4 nouvelles villas et 7 piscines privées, sur plus de 25 hectares. Dans son parcours vers le développement d'installations pour les hôtes, qui a fièrement conduit Monaci delle Terre Nere à devenir Relais&Châteaux, il conserve toujours sa vision originale, celle du respect et de l'amour de la terre. Les projets futurs concernent une deuxième piscine, une cave à vin, un spa et un réseau solaire pour accroître l'autosuffisance énergétique du domaine. La passion du couple pour le bon vin et les produits frais se reflète dans leurs suggestions culinaires. Monaci delle Terre Nere est une expérience unique, accompagnée d'une musique magnifique et d'énergies vibrantes.
