Monaci delle Terre Nere verfügt auch über einen reichen Weinberg, um Ihnen das fantastische Erlebnis zu bieten, den auf dem Gut produzierten Wein zu verkosten.
Wir bearbeiten den Boden von Hand und verwenden ausschließlich unsere biologisch angebauten Trauben, ohne Pestizide, Fungizide, Herbizide, chemische oder synthetische Düngemittel. Wir halten die wilden Kräuter für wichtig, die im Weinberg wachsen und dem Boden helfen, sich zu belüften und zu ernähren. Wir verwenden Klone dieser autochthonen Rebsorten und produzieren neben den DOC des Ätna auch einen Wein aus phylloxeraresistenten Rebsorten, Relikt-Trauben des Ätna. Die Ernte erfolgt ausschließlich von Hand, wobei zuerst im Weinberg und dann im Keller die besten Trauben ausgewählt werden.
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Der Ätna ist heute die drittwichtigste Weinregion Italiens aufgrund der Vielfalt seiner Böden und Mikroklimata sowie der außergewöhnlichen Qualität seiner Weine.
Die Weinproduktion in der Ätna-Region ist durch einzigartige territoriale und weinbauliche Bedingungen geprägt: vulkanischer Boden, Anbau bis 900 Meter über dem Meeresspiegel, autochthone Rebsorten, sowohl weiße als auch rote. Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio für Rotweine, Carricante und Catarratto für Weißweine.
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Eingetaucht im Weingut können Sie die Weine des Ätna probieren und seine Energie in exklusiven, charmanten Umgebungen erleben. Der Wein ist unsere Art, Ihnen die Liebe zu diesem Land zu übermitteln. Ein Glas Guido Coffa Wein im Sonnenuntergang: Bei Monaci delle Terre Nere glauben wir an einen Lebensstil, der den Luxus, sich selbst auszudrücken bevorzugt, in Freiheit und maximaler Exklusivität, aber in Harmonie mit der Natur.
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Weindegustationen mit erfahrenen Sommeliers oder einfach in Momenten purer Entspannung, Wein-Touren am Ätna und Ausflüge mit Besuchen von Weinbergen und Weinkellern am Ätna. Wählen Sie das Erlebnis, das zu Ihnen passt und machen Sie Ihren Aufenthalt noch magischer.
