La nostra cantina è realizzata all'interno di un'antica cisterna, una struttura che esalta l’autenticità del luogo. Qui i grandi vini sono custoditi con cura e le visite guidate, accompagnate dal nostro sommelier, offrono un viaggio affascinante nel cuore dell’enologia. Per gli appassionati, la collezione di champagne biodinamici comprende etichette rare come Fleury, Selosse, Pascal e Agrapart, affiancate da eccellenze italiane e internazionali delle zone vinicole più prestigiose.
Per un’esperienza indimenticabile, organizziamo anche cene private in cantina: un’occasione esclusiva per degustare i vostri vini preferiti, sospesi su un pavimento di vetro, circondati dall’atmosfera unica di questo luogo straordinario.
La preziosa collezione di Guido Coffa consacra il legame molto forte con il territorio, dove troviamo verticali e annate speciali delle più importanti etichette etnee e siciliane a cui si aggiunge una qualificata selezione di piccoli produttori locali.
Monaci delle Terre Nere gode anche di un ricco vigneto per regalarvi la fantastica esperienza di gustare il vino prodotto in tenuta.
